เบอร์เกอร์หมู (Pork Burger homemade)

อยากกินเบอร์เกอร์หมู ก็ทำเองได้ที่บ้าน

 

เครื่องปรุง( Ingredients)

• หมูสับ
• เห็ดหั่นเต๋าเล็กๆ
• หอมใหญ่สับ
• เกลือ
• พริกไทย
•  ไข่1ลูก 
• เกล็ดขนมปัง
• ขนมปังเบอร์เกอร์
• ผักตามชอบเช่น แตงกวา มะเขือเทศ ผักสลัด
• ชีส
• น้ำมันมะกอก,เนย  

วิธีทำ
1.เตรียมหมูก้อนโดย นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหอมใหญ่และเห็ดลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดจนสุกนิ่มดี ยกออกมาพักให้เย็น
2. เตรียมโถใส่เกล็ดขนมปัง และผักที่เราผัด ใส่ไข่(ที่ตีไว้แล้ว) ใส่แค่ครึ่งนึง ไม่งั้นจะแฉะเกิน ตามด้วยหมูบด จากนั้นนวดให้เข้ากัน
อาจปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย พอหมูเข้ากันดี จัดปั้นเป็นก้อนแผ่ๆ กดตรงกลางให้บุ๋มเล็กน้อย
3. นำหมูที่ได้ลงย่างในกะทะ พอหมูสุกดีตักพักไว้ นำชีสวางด้านบนหมูและเอาเข้าอบพอชีสละลาย เป็นอันใช้ได้
4. นำขนมปังมาผ่าครึ่ง ทาเนยทั้งสองแผ่นแล้วลงจี่ในกะทะ ขนมปังสีสวยดีจัดลงจานวางผักที่ชอบตามด้วย หมูก้อนที่มีชีสละลายเยิ้มน่ากิน พร้อมเสิร์ฟกับสลัดหรือเฟรนซ์ฟราย