ต้มจืดตำลึงหมูสับ ( Soup minced pork with ivy leaves )

อีกนึงเมนูซุปแสนง่าย " ต้มจืดตำลึงหมูสับ" ( Soup minced pork with ivy leaves )

เครื่องปรุง

• หมูสับ
• ใบตำลึง
• กระเทียมสับเล็กน้อย
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีทำ
1. เตรียมปรุงหมูสับ ด้วยเกลือ,พริกไทย และ กระเทียมสับ ขยำให้เข้ากันดี พักไว้
2. นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ รอน้ำเดือด ใส่หมูสับ (ลดไฟลงเล็กน้อยขณะใส่หมู เพื่อไม่ทำให้น้ำซุปขุ่น) รอจนหมูสุกดี ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบตำลึง ต้มต่อ 1-2 นาที ยกออกจากเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ