สลัดวัลดอร์ฟ ( Waldof salad)

สำหรับสลัดผลไม้ " สลัดวัลดอร์ฟ " ( Waldof salad)

 
เครื่องปรุง (ingredient)
ส้ม
แอปเปิ้ลเขียว และแดง
ก้านเซเลรี่หั่นแว่นบาง 
องุ่นแดงผ่าครึ่ง
ใบผักกาด,
 
สำหรับน้ำสลัด
มายองเนส 1/2 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 3 ชต. 
น้ำมะนาวเลมอน 2 ชต. 
น้ำตาลทราย 1 ชช. 
เกลือและพริกไทยปริมาณตามชอบ

วิธีทำ
1. เริ่มที่น้ำสลัด โดยนำส่วนผสมที่แจ้งไว้ข้างต้น ใส่โถผสม ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
2. หั่นส้ม, แอปเปิ้ล เป็นชิ้นพอคำ
3. ตักน้ำสลัดที่เตรียมไว้ใส่อ่างผสม กะปริมาณให้พอดีกับผลไม้ที่ท่านเตรียมไว้ จากนั้นใส่ผลไม้ เซเลอรี่ ลงในอ่างผสมเคล้าให้เข้ากัน
4. จัดจานโดยจัดวางผักกาดรอง ตักสลัดใส่ อาจโรยหน้าด้วยถั่วอบ(ถ้ามี) เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ