ข้าวไก่กระเทียม ( Stir-fried chicken with garlic-pepper )

มาดูเมนูข้างทางยอดฮิตอีกเมนู " ข้าวไก่กระเทียม" ( Stir-fried chicken with garlic-pepper )

เครื่องปรุง ( Ingredients)

• ไก่
• กระเทียมสับ
• น้ำตาล
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• พริกไทย
• ผักชี
• น้ำมัน

วิธีทำ
1. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน รอร้อน (ไฟกลาง) จากนั้นใส่กระเทียมสับลงเจียว เป็นสีเหลืองทอง ตักพักไว้
2. ใช้กะทะใบเดิม เติมน้ำมันให้พอทอดไก่ น้ำมันร้อนใส่ไก่ลงไปทอดจนสีเหลืองสวย (ถ้าน้ำมันหลังทอดไก่ เยอะเกินไป ให้เทออกบางส่วน)
3. เมื่อไก่สุกสีสวยดี ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ จากนั้นโรยพริกไทย และกระเทียมเจียวที่เตรียมไว้ ตามด้วยผักชี ปิดไฟยกออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ