เครื่องปรุง (Ingredients)
- แอปเปิ้ลเขียว
- แผ่นแป้ง puff pastry
- น้ำตาล 120 กรัม
- ครีม 1 ชต
- เนย 20 กรัม
- ผงอบเชย 1/4 ชช
- วนิลลา1/4 ชช
- เกลือ 1/4 ชช
1. เตรียมเตาอบตั้งไฟที่ 180 องศารอไว้
2. นำแอปเปิ้ลมาล้าง ปอกเปลือก ฝานเป็นชิ้นบาง (ขณะเตรียมให้แช่แอปเปิ้ลที
3. นำหม้อหรือกะทะ ( แสตนเลส) ตั้งไฟรอร้อน ใส่น้ำตาล+น้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำตาลละลายเริ่มเป
4. ขณะรอน้ำตาล นำแผ่นแป้งมารีดเป็นแผ่นบาง
5. พอน้ำตาลเคลือบแอปเปิ้ลเป็น
นำแผ่นแป้งที่เตรียมไว้วางป
6. นำทาร์ตที่ได้ออกมาพักจนเย็
English Version
Ingredients
- green apple 2-3
- brown sugar 110 g
- ground cinnamon 1/4 tsp
- fine salt 1/4 tsp
- vanilla aroma 1/4 tsp
- butter 20 g
- cream 1 tbsp
- pastry puff
1. Heat oven to 180C ,peel apples and cut to thin slices.
2. In a pan, put brown sugar and water (~30 ml) cook over low heat when the sugar is dissolving and begins to bubble ,add ground cinnamon, vanilla and salt then stir to combine. Add apples in to a pan and wait for the sugar-coated apples.
3. Roll out pastry puff on a lightly floured surface ( not too thin ) and cut pastry puff just to larger than tart tin a bit.
4. Back to a pan if color of apples turns to light brown. Add butter and cream, stir to combine then remove from the heat.
5. Arrange the apple into a tart tin and pour residual sauce on top , place pastry puff and set the pastry to cover apples.
6. Bring apple tart tin into the oven, bake for 20-25 mins until cooked. Remove from the oven and leave to cool completely before remove from tart tin.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น