ข้าวราดแกงเขียวหมูกะหมูสับก้อนทอดกระเทียมพริกไทย ( Fried garlic and pepper pork ball )
ข้าวราดแกงร้อนๆ จานละ 30 บาทจร้า กะเมนู "ข้าวราดแกงเขียวหมูกะหมูสับก้อนทอดกระเทียมพริกไทย"
เครื่องปรุง ( Ingredient )
- หมูสับ ( ถ้าจะให้อร่อยต้องหมูติดมัน)
- กระเทียมสับ
- น้ำปลา
- ซีอิ้วขาว
- พริกไทย
- น้ำมัน
- น้ำตาล
วิธีทำ
1. นำหมูสับใส่โถ ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทย นวดเคล้าให้เข้ากันดี พักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที
2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรอร้อน ปั้นหมูที่เตรียมไว้เป็นก้อนกลม แผ่ให้เป็นแผ่นแบนๆ( เวลาทอดจะได้สุกเท่ากัน) นำลงทอดในกะทะ
ทอดจนหมูสีสวยและสุกดี ตักพักไว้ เก็บไว้กินคู่กะเมนูอื่นๆ
หรือกินกะข้าวสวยร้อนๆอย่างเดียวก็อร่อยเด็ด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น